蛋炒飯作為一種深受人們喜愛的主食，是各大餐廳、食堂、中央廚房常用的菜品，如何把一款平平無奇的蛋炒飯做出過人之處，那必然是色香味缺一不可，顆粒分明、口感俱佳才能讓人嘗過便不會(huì)忘。
自動(dòng)控溫滾筒炒鍋采用撥齒型攪拌齒，特氟龍不粘鍋涂層，在炒制過程中米飯不粘連、不結(jié)塊，不糊鍋，確保出鍋后的米飯粒粒分明。自動(dòng)程序控制，自動(dòng)翻炒，自動(dòng)攪拌，自動(dòng)翻鍋，全自動(dòng)的操作方式也使得滾筒炒鍋被稱為炒菜機(jī)器人。
每當(dāng)年底的時(shí)候都出有大量的炒貨上市，無論是板栗，還是其他的食材，如今早已經(jīng)不在通過人工翻炒了，而是改用滾筒炒鍋，或是其他電動(dòng)炒鍋了。
自動(dòng)控溫滾筒炒鍋優(yōu)點(diǎn)有以下幾個(gè)方面:
1、快速進(jìn)場(chǎng):因?yàn)榇怪卞伩偰芸吹桨謇醯那闆r，更直觀。新手上手炒菜很容易，但在具體使用過程中，慢慢探索，掌握炒菜技巧需要一段時(shí)間。
2、使用方便:因?yàn)榱⑹藉伿情_放式的，加糖、加砂、清理細(xì)砂更方便，尤其是在油炸過程中，可以隨時(shí)選擇壞粒，更方便。
3、吸引顧客:在傳統(tǒng)的店鋪里，顧客可以通過炒鍋看到栗子的炒制過程，看到新鮮的栗子如何變成糖來炒栗子，這對(duì)顧客更有吸引力。
